スタッフから、田村市の「がもう農園」さんのかぼちゃをいただきました^ ^
どーーん。
皆さん、どんな料理方法で食べますか？
我が家ではサラダにすることが多いです。
しかも超手抜き。
今回はワンフライパンでなくワンボウル料理。
かぼちゃを良く洗ってラップをかけ、電子レンジで丸ごと
チン。
柔らかくして半分に切ります。
(この時点で皮まで柔らかくなってるとすぐ完成ですよ！！)
タネを取って、そのままボールにポン。今回は半分だけ。
クリームチーズとマヨネーズをお好み量入れてざっくり混ぜる。ざっくりがポイント。
自分はクリームチーズ多めが好み。
お好みで塩コショウ入れても良いかと思いますが、血圧高い方は控えめに。入れなくても美味しいですヨ♪
以上！！！もう完成！
うーん。いつものことですが、なんだか映えませんね。
アーモンドでものせておけば良いかしら。
かぼちゃは皮にβ-カロテンと食物繊維が豊富！！
是非、皮も一緒に食べましょう。
かぼちゃに含まれるビタミンAやEは脂溶性のビタミンなので油と相性が良いです。なので、マヨネーズあえ。
ただ、これも食べすぎると糖質取りすぎになりますので、もう寝るだけの夕食より、朝やお昼のエネルギーとして摂取したほうが良いかと思います＾＾
