この夏もピーマン作りがとても上手なスタッフから沢山田村市産ピーマンをいただきました!

もう節が終わってしまうのが残念。。。

肉詰めにしたり、炒め物にしたり、サラダにしたり、万能ですよね。

栄養価としては、ビタミンCが豊富。

ビタミンC推しのクリニックにとっては、

推しの食材です。

沢山いただいたときは、切って冷凍にしますが、

切り方によっても味が変わります。

苦味が苦手な方は写真のように縦にスライスしましょう。

今回ピーマンのソテーにふりかけてあるのが

「すりえごま」。

今ではよく聞くようになったω3系の油として有名ですね!

毎日摂取したい必須脂肪酸です。

ビタミンCたっぷりのピーマンにすりえごま。

皆さんもいかがでしょう?